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衷心建议:3类冬季美食肾友少吃为妙!这些食物才是护
作者:admin  日期:2021-01-11 04:08 来源:未知 浏览:

原标题:衷心建议:3类冬季美食肾友少吃为妙!这些食物才是护肾使者

相对于肾病1、2期患者肾脏功能受损轻微,症状较少,基本上不需要忌口。肾功能不全发生后,饮食管理的好坏却会直接影响到病情的发展。因此有些认为吃药就不需要限制饮食的病友一点要丢掉这个误区。

冬季由于天气冷,很多人喜欢吃些滋补的食物,但相对运动少、消耗量少,为避免加重肾脏负担,肾友在饮食管理上更要注意。

3类冬季美食肾友还是少吃点为妙:

1、骨头汤、鸡汤、火锅汤等高汤类食物

冬季气温低,很多人都喜欢熬汤喝,觉得喝了既滋补也能暖身子。尤其觉得汤里都是营养,都是宝,不吃肉也要喝汤。但其实好东西真不都在汤里,反而一些“坏物质”都留在了汤里。

尤其是肉中所含的脂肪、嘌呤、钠、磷等元素,经过炖煮后会留下汤里,让汤并没有想得有营养。而肾友们来说,肾功能下降后存在血脂高、尿酸高、电解质紊乱的情况,更需要忌口,少喝各类高汤,一般患者反而是营养过剩,也没必要滋补。火锅也是冬季必吃美食之一,同样的道理涮菜涮肉后的火锅汤就别喝了,还有些人偏爱辛辣味,但辣料除了辣椒含钠、油脂非常多,还是建议大家清淡饮食为主。

2、腊肉火腿等腌制品食物

冬季低温低,一些食物经过腌制后也方便储藏,腊肉、火腿、辣白菜等是比较常见的食物。

这些食物好吃是好吃,但也有一点缺点,就是含钠量非常高。

以下食物每100克含钠量:

腊羊肉:8.991克;

腌芥菜:7.55克;

酱萝卜:6.88克;

洋姜:5.44克;

腌韭菜花:5.18克;

榨菜:4.25克。

等等,这些都是平常比较常见的食物,基本上每类是1克盐含0.4克钠,那么就算榨菜,每100克含有4.25克的钠,相当于含有10.625克的盐,摄入的盐比全天的最低量还要高出一倍。所以这些腌制食物,多吃两口一天盐的摄入量就超标了,这还没有算上其他食物。

摄入太多的钠,一方面是加重肾脏的代谢负担,导致水钠潴留的问题越来越严重,且腌制食品中含亚硝酸盐多,肾病患者本身免疫力较低,容易发生肠胃基本甚至诱发癌症。另一方面,会直接加重高血压、水肿等症状,也易引发心血管疾病并发症的发生。所以日常最好少吃或不吃。

3、心肝肺肾等动物内脏类“美食”

猪肝、猪肺、猪脑子、腰花、杂碎等等这些动物内脏也比较大家受欢迎。先不说味道怎么样,肯定也是不适合肾友们的。

动物内脏含嘌呤、油脂较高,不仅肾友普通人也应该少吃,没事就吃点烧烤喝点羊杂汤的肾友注意了。毕竟肝肾等也是排毒解毒的器官,如果清洗时处理不好,容易造成毒素的残留。对于本身肾功能不全的患者,无疑会造成伤害,升高肌酐、尿酸等指标不说,还会造成电解质紊乱的情况,不利于病情的稳定,同时易诱发其他并发症,如高血钾症状还会引起心脏、神经系统紊乱的情况。

此外,“吃肾补肾”并没有实际的依据,单从营养学这块就不过关,更不要说肾内科了。

而有些食物看似不起眼,其实却是优秀的护肾食物,肾友们平时可以多吃点:

山药,属于薯类的一种,含有丰富的膳食纤维,同时具有抗氧化、增强免疫力的作用,对肾脏也有一定的保护作用;

鸡蛋。蛋类食物属于含有优质蛋白质非常丰富的食物,其中所含蛋白质的氨基酸模式与人体结构相符,营养价值仅次于“母乳”,每天吃一个鸡蛋有助于保持营养的摄入,也不会担心蛋白质摄入增多,对提升免疫力也有一定的帮助。

低脂牛奶。牛奶含蛋白质丰富自然不用多说,但市面上有很多“冒充”的纯奶类的食品一定要注意区分。配料为生牛乳才属于纯牛奶,无添加成分。低脂牛奶是首选,符合肾病患者需要低脂饮食的需求,有助于伴有尿酸高、高血脂症、肥胖等情况的患者食用。

大豆及豆制品。很多人说这不让吃那不让吃,还有什么可以吃。豆制品是常吃的食物之一,还可以做成素肉来吃,所含的大豆蛋白,也属于优质蛋白质的一类,营养也丰富。

(注:文章图片来源于网络,如有问题请联系删除)

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